在龙岗镇杭州临安康太炒货食品厂，总经理章爱琳这几天正忙着招聘大学生，这段时间她的企业专门招聘了3名食品专业毕业的大学生，负责内部管理、认证和新产品的开发等工作，“现在镇政府在启动建设炒货基地建设，对于我这样的炒货企业是一种难得的机遇，企业要发展得更大更强，就要不断注入新的血液。”章爱琳将这次招聘大学生看做是企业发展的一次升级。
　　章爱琳的思想转变很大程度上配合了龙岗镇炒货行业的转型升级———打造全国坚果炒货中心的行动。对于此次炒货行业的转型升级，该镇党委书记王建强一一作了分析：2009年我市提出把昌化昌北打造成中国坚果炒货中心的设想，为龙岗镇炒货企业“势"提供了强有力的支持。以山核桃加工为主的传统干果炒货是龙岗工业的一大特色，其产值一直占据龙岗工业产值的一半，有各类炒货企业125家，2008年全镇年炒货加工额达8亿元，占全市销售额的三分之一。王建强说：“炒货加工产业的种类以传统山核桃为主，近年又新增了碧根果、大核桃、美国杏仁，开心果、夏威夷果等10几个品种的坚果加工业务，这拓展了企业的生存空间，而全镇支持炒货企业、壮大炒货企业的呼声也日益高涨，整合资源，改变现状，创强品牌，成了龙岗这些炒货企业发展的大方向，建设一个集坚果原料市场和炒货交易市场的炒货中心成了炒货行业转型升级的出路所在。”

　　确定形势后，龙岗镇及时行动，提早规划炒货中心。炒货中心的开发采用“政府引导，村企合作，逐年开发”的原则实施。中心集原料加工基地和交易市场于一体，分成三个集聚点，分别是西部工业功能区、新溪新村、无他村。其中，西部工业功能区的350亩又将分三期实施，总投资达10余亿元，将建成炒货成品区、炒货原材料和一个集旅游休闲为一体的山核桃博物馆。王建强告诉记者，目前，建设交易市场的工作在有序推进中，争取在9月动工开建。下一步还将举办一系列活动，如在我市的森博会期间的首届中国坚果炒货节暨山核桃节，有专业交易市场开工、交流洽谈会、晚会和高峰论坛等。同时，在公共服务上，设立质检站；与旅游相结合，在坚果食品交易市场建大峡谷门楼等，以进一步提高市场知名度。

　　在得知龙岗镇启动打造全国坚果炒货中心的消息后，很多外地企业纷纷上门与该镇签约并落户，该镇分管工业的党委委员朱振华告诉记者，目前，西部工业功能区已与15家外来企业签订入园协议，其中有萧山、诸暨、义务企业的身影。“为保证这个项目的顺利开展，目前配套设施也在运作中。”朱振华告诉记者，由入园企业自行组建注册资金达310万元的临安原野污水处理有限公司目前已完成工艺方案选优，计划8月份动工，今年投入运行，日处理污水可达3000吨，将进一步完善了园区的污水处理。

　　打造全国坚果炒货中心，品牌建设和新产品开发是硬指标。该镇的企业积极在品牌建设上下起工夫。康太食品厂最新开发的小核桃团圆仁，虽在市场上价格不低但反响良好，今年，该厂还将开发营养价值极高的“小核桃油”的无添加增香、有机山核桃等产品。在龙岗镇的众多企业中，像康太食品厂这样注重品牌建设的企业逐年增加。该镇负责此项工作的相关工作人员告诉记者，现在，品牌建设一方面是企业所需，越来越多的企业认识到品牌建设对企业发展的重要性，另一方面，政府也积极引导企业提高品牌意识。经过几年的努力，目前该镇有杭州市名牌、杭州市著名商标的企业多家。（临安新闻网）